KLIK DISINI - Kursus Penyembuhan Prana | Bisa Buka Praktek Terdaftar di Dinas Kesehatan

 

DewaGratis.Com

Informasi Kesehatan & Pengobatan

 

Berita Terbaru

Topik Khusus

Pojok Herbal

Konsultasi Obat

 

Blackcurrant, Sumber Vitamin C Alami

 

 

Blackcurrant (Ribes nigrum) adalah tanaman semak yang berasal dari kawasan Eropa bagian tengah dan utara, serta dapat dijumpai pula di Asia bagian utara. Namun blackcurrant yang berasal dari Asia seringkali dibedakan sebagai varietas tanaman tersendiri, yakni Ribes nigrum var. sibiricum, atau malah dikategorikan sebagai spesies yang berbeda, yakni Ribes cyathiforme.

Buahnya memiliki kadar vitamin C yang luar biasa tinggi (302% nilai asupan harian per 100 gram). Selain itu, blackcurrant juga banyak mengandung vitamin lain, seperti vitamin B1, B2, B3, B5, dan vitamin B6, serta mineral kalsium, besi, magnesium, fosfor, dan seng.

Terdapat pula senyawa fitokimia (polifenol/antosianin) yang berpotensi menghambat mekanisme inflamasi yang diduga berasal dari tahap awal penyakit jantung, kanker, infeksi mikroba, atau kelainan neurologis seperti penyakit Alzheimer's (1,2).

Senyawa antosianin utama pada blackcurrant adalah delfinidin-3-O-glukosida, sianidin-3-O-glukosida, dan sianidin-3-O-rutinosida (3). Minyak biji blackcurrant juga mengandung senyawa penting lainnya, yakni asam gama linolenat dan asam lemak esensial.

Referensi:

1. Heinonen M. Antioxidant activity and antimicrobial effect of berry phenolics--a Finnish perspective. Mol Nutr Food Res. 2007 Jun;51(6):684-91.

2. Seeram NP. Berry fruits: compositional elements, biochemical activities, and the impact of their intake on human health, performance, and disease. J Agric Food Chem. 2008 Feb 13;56(3):627-9.

3. Kapasakalidis PG, Rastall RA, Gordon MH. Extraction of polyphenols from processed black currant (Ribes nigrum L.) residues. J Agric Food Chem. 2006 May 31;54(11):4016-21.

 

Herba Lainnya:

Lingzhi, Jamur Keabadian

Manfaat Teh Hijau Bagi Kesehatan

GRATIS !!

Konsultasi Obat

Sampaikan masalah Anda tentang obat kepada Apoteker kami.

Lihat arsip Konsultasi Obat

Kami menjaga privasi Anda.

Baca Privacy Policy kami.

 

Home   Contact Us  l  Privacy Policy  l  Terms of Use  Sitemap

DewaGratis.Com

 

 

Tasbih Karomah